金龍の歴史は、福大店・流通センター店・姪の浜店（現在は道路拡張により閉店）からはじまりました。
 

博多金龍の取り組み

現在、世界的に導入が進んでいるHACCP（ハセップ：Hazard Analysis Critical Control Point）。
HACCPは、アメリカのNASAで生み出された、食品の安全性を最高レベルで管理する総合的な衛生管理システムです。
食品の原料の調達から製品が消費者に渡るまでに予測される危害を分析して、工程中のポイントごとに監視し、その結果を記録するなどを実行します。
従来の最終製品抜き取り検査による衛生管理システムとは異なり、事故の発生を低くし、万一事故が起きても最小限の時間・資源のロスで対処できるシステムです。

「ISO」はInternational Organization for Standarization（国際標準化機構）の略です。
1947年にスイスのジュネーブを本部として設立されたNGO（非政府組織）で、国際規格の一定化及び普及を目的とした組織です。
すでに一万種以上の規格がありますが、食品業界では品質管理を保証する「9000シリーズ」と、環境への配慮を保証する「14000シリーズ」が主に利用されています。
食品の安全はHACCPによって、品質管理及び環境保護が適切に機能している企業や団体かどうかはISOによって、それぞれ証明されると言えるものです。
 

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一般事業主行動計画

当社の行動計画
計画期間：令和２年４月１日〜令和７年３月３１日

子育てを行う労働者等の職業生活と家庭生活との両立を支援するための雇用環境の整備をすすめるための対策として、以下の事項に取り組んでいます。

• 子どもが生まれる際の父親の休暇の取得の促進
• 出産や子育てによる退職者についての再雇用制度の実施

女性の活躍に関する情報　　R5年8月現在

※2022年度データ